揭秘珞巴族传统的生活用具：珞巴石锅

　　很久以前，罗巴人没有锅做饭，食物都是用湿竹筒煮的。后来人们发现了一块柔软的石头，就在上面挖了一个大圆窝，倒水放粮做饭。于是，石锅被发明出来了。虽然铁锅、铜锅、铝锅已经大量进入墨脱县，但传统的石锅仍然是罗巴人的主厨。

　　石锅的原料是皂石，主要来自雅鲁藏布江两岸陡峭的悬崖，质地柔软，呈灰褐色，能承受2000摄氏度的高温。勇敢勤奋的罗巴人用它做不同大小、不同形状的石锅：烹饪小石锅小巧精致，圆形，直径约30厘米，高20厘米，长20厘米；婴儿粥石锅扁平，直径约10厘米，手柄长。

　　煎饼中使用的肥皂石板直径约35厘米，厚度约2厘米。制作石锅并不难。首先，选择好材料，即用铁斧在岩壁上挖一块肥皂石，然后切掉多余的部分，然后铲平锅壁和底部，使其光滑。一个石锅就做好了。虽然这项工作很简单，但我们应该非常小心。如果发生意外，以前所有的成就都会白费。因此，大多数锅制造商都是温顺的老人。

　　石锅的特点

　　原料是世界上罕见的天然皂石，产于雅鲁藏布江两岸陡峭的悬崖上，含有多种对人体健康有益的矿物质成分。

　　石锅以灰棕色和灰白色为主，质地柔软，耐2000度高温。具有传热快、不粘锅、泡子少、不变色等优点。汤香可口，后味醇厚持久。

　　医学临床实验表明，墨脱石锅炖食品对高血压、心脏病、心脑管疾病患者有明显的治疗和保健作用。它是墨脱县门巴族和罗巴族生产和生活的主要炉灶。石锅用于烹饪、蒸馏黄酒和白酒。门巴和罗巴人用皂石制作不同大小和形状的石锅。

　　墨脱石锅虽然传热慢，但散热也相当慢，用石锅炖的饭菜味道鲜美，可以作为汤锅和火锅的首选。

　　墨脱石锅也是最好的礼物。在过去，藏族的墨脱石锅一直受到该地区内外消费者的青睐。虽然随着铁锅、铜锅和铝锅的引入和普及，石锅仍然是洛巴和门巴人的主厨。